Κύριος

Κλινικές

Διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά

Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται αρκετά συχνά στα παιδιά. Ένα από τα πιο τυπικά συμπτώματα είναι η εμφάνιση κόκκινων κνησμών στο δέρμα. Συνδυάζοντας τα, το μωρό μπορεί να μολύνει τη λοίμωξη και να αυξήσει τη φλεγμονή. Η θεραπεία της ατοπικής δερματίτιδας είναι πάντα πολύπλοκη. Ένα σημαντικό συστατικό είναι μια ειδικά σχεδιασμένη υποαλλεργική διατροφή.

Πώς είναι η ασθένεια;

Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια μάλλον σοβαρή χρόνια δερματική νόσο. Εμφανίζεται με περιόδους έξαρσης και ύφεσης (περίοδος ευεξίας).

Συχνά η εμφάνιση της νόσου συμβαίνει στην παιδική ηλικία, την παιδική και την προσχολική ηλικία. Ο ακριβής λόγος για τον οποίο υπάρχει ατοπική δερματίτιδα, οι επιστήμονες δεν έχουν βρει. Υπάρχουν υποθέσεις ότι οι γενετικοί κληρονομικοί παράγοντες, οι συνέπειες μετά από μολυσματική ασθένεια ή αλλεργικές εκδηλώσεις μπορεί να οδηγήσουν στην ανάπτυξη της νόσου.

Η έξαρση της ατοπικής δερματίτιδας μπορεί επίσης να προκαλέσει οποιαδήποτε άλλα ερεθιστικά. Αυτό μπορεί να είναι μια επαφή με ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο. Αιτία και να γίνουν ουσίες που εισέρχονται στο σώμα με τα τρόφιμα.

Κατά τη διάρκεια της νόσου μετά από συνάντηση με αλλεργιογόνο στο σώμα, παράγεται μια τεράστια ποσότητα συγκεκριμένης ουσίας - ανοσοσφαιρίνη Ε. Αυτή η αντίδραση είναι προστατευτική και έχει σχεδιαστεί για να εξαλείψει την ξένη ουσία που έχει εισέλθει στο σώμα. Ωστόσο, αυτή η αντίδραση παράγει πολλές άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες. Προκαλούν συμπτώματα που χαρακτηρίζουν την ατοπική δερματίτιδα:

  • Η εμφάνιση κόκκινων σημείων φαγούρας. Τις περισσότερες φορές συμβαίνουν στο πίσω μέρος των χεριών, στο πρόσωπο ή στην επεκτατική επιφάνεια του αντιβραχίου.
  • Υπάρχει σοβαρή διόγκωση και οίδημα. Το χαρακτηριστικό μοτίβο του δέρματος ενισχύεται, εμφανίζονται φυσαλίδες με υγρά περιεχόμενα. Όταν εντοπιστούν στα χέρια και στα πόδια όταν μετακινούνται, μπορούν να προκαλέσουν έντονο πόνο.
  • Σε σοβαρές περιπτώσεις, η ευημερία επιδεινώνεται. Το παιδί γίνεται ιδιότροπο, αρνείται να φάει. Με σοβαρή φαγούρα, συνεχώς αγκαλιάζει στο παχνί. Εάν το σύνδρομο του πόνου είναι αρκετά έντονο, το παιδί μπορεί να φωνάξει ή ακόμα και να ουρλιάζει.
  • Εάν οι αλλεργίες έχουν γίνει συστηματικές. Στη συνέχεια, από τη μύτη, ξηρός βήχας, πυρετός και απώλεια όρεξης προστίθενται επίσης στις εκδηλώσεις στο δέρμα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ο αλλεργιολόγος-ανοσολόγος θα πρέπει να φαίνεται να συμβουλεύει και να συντάσσει το σχέδιο θεραπείας του παιδιού.

Γενικές συστάσεις για τη δημιουργία μενού για ατοπική δερματίτιδα

Η πιο σημαντική αρχή κάθε δίαιτας στην ατοπική δερματίτιδα είναι να αποκλείσετε τα προϊόντα αλλεργιογόνου από το μενού. Κανένα φάρμακο δεν θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της νόσου εάν τα αλλεργιογόνα εισέλθουν τακτικά στο σώμα.

Οι κύριες συστάσεις στην προετοιμασία του μενού για τα παιδιά που είναι επιρρεπείς σε δερματίτιδα είναι τα εξής:

  1. Λειτουργία ρεύματος. Θα πρέπει να είναι συχνές, όχι πολύ μεγάλες μερίδες. Είναι καλύτερο να ταΐζετε το παιδί κάθε 2,5-3 ώρες. Αυτά τα σύντομα διαστήματα θα επιτρέψουν σε όλα τα όργανα της γαστρεντερικής οδού να λειτουργήσουν καλά και να μειώσουν το φορτίο στην πέψη. Το τελευταίο γεύμα γίνεται καλύτερα μια ώρα πριν τον ύπνο. Η ιδανική επιλογή - ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι, γιαούρτι.
  2. Είναι απαραίτητο να απορρίψετε όλα τα προϊόντα που φορτώνουν έντονα το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτά περιλαμβάνουν το μέλι, τα θαλασσινά, τα εσπεριδοειδή, τις παστίλιες με φρουτοσαλάτες με πολυάριθμα χημικά πρόσθετα, μπανάνες και άλλα τροπικά φρούτα, μάρκες και άλλα σνακ με απομιμήσεις γεύσεων (καβούρια, ξινή κρέμα και κρεμμύδι, μπέικον και πολλά άλλα).
  3. Προσφέρετε στο παιδί να πιει καθαρό καθαρό βραστό νερό. Γλυκά ανθρακούχα ποτά υπό την αυστηρότερη απαγόρευση! Προσθέτουν πολλές διαφορετικές βαφές, οι οποίες προκαλούν την εμφάνιση νέων εξανθημάτων και αυξάνουν τον κνησμό.
  4. Όλα τα μαγειρεμένα φαγητά πρέπει να είναι φρέσκα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, είναι προτιμότερο να προετοιμάζετε τα τρόφιμα πριν από κάθε γεύμα. Η αναθέρμανση καταστρέφει τις βιταμίνες και δεν ωφελεί το σώμα του παιδιού.
  5. Όλα τα φαγητά είναι καλύτερα να μαγειρεύουν, να σιγοβράζουν ή να ψήνουν στο φούρνο. Συνιστάται η άρνηση ψησίματος και ψησίματος. Το "ελαφρύ" φαγητό απορροφάται γρηγορότερα από το σώμα, χωρίς να προκαλεί αίσθηση βαρύτητας στο στομάχι.
  6. Συχνότερα έχουν σπίτι. Όταν μαγειρεύετε στο σπίτι, ξέρετε ποια τρόφιμα τοποθετούνται στο τραπέζι. Σε κυλικεία ή σε καφενεία, τα παιδικά φαγητά παρασκευάζονται συχνά σε ενήλικους επαγγελματικούς φούρνους. Σε σούπες ή κεφτεδάκια, μπορεί να υπάρχουν μπαχαρικά ή τρόφιμα που είναι ανεπιθύμητα με την τάση να ατοπία.
  7. Η διατροφή του παιδιού πρέπει επίσης να είναι ισορροπημένη. Για την ενεργό ανάπτυξη απαιτείται μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης (τουλάχιστον το ένα τέταρτο της συνολικής ημερήσιας διατροφής). Προτιμώ άπαχο γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Εισάγετε τα προϊόντα σταδιακά, παρακολουθώντας τις αντιδράσεις του σώματος.

Σχεδίαση περιστροφικής διατροφής για παιδιά

Η περιστροφική δίαιτα είναι αξιοσημείωτα κατώτερη λόγω της σοβαρότητάς της, για παράδειγμα, σε μια δίαιτα εξάλειψης. Για το λόγο αυτό, συχνά χορηγείται σε παιδιά με εκδηλώσεις ατοπικής δερματίτιδας.

Οι συστάσεις για δίαιτα με ατοπική δερματίτιδα θα δουν στον Δρ. Komarovsky στο παρακάτω βίντεο.

Η δίαιτα αρχίζει με μια "αρχή". Συνήθως πρόκειται για τέσσερις ομάδες προϊόντων: γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, κρέας, διάφορα δημητριακά και λαχανικά του ίδιου τύπου.

Στη συνέχεια κάθε τέσσερις ημέρες ένα νέο προϊόν ενώνει τη διατροφή. Αυτή η δίαιτα βοηθά στη δημιουργία του ανοσοποιητικού συστήματος για να λειτουργήσει σωστά, εξαλείφοντας τις πιθανές βίαιες αντιδράσεις στα αλλεργιογόνα που εισέρχονται στο σώμα από τα τρόφιμα.

Τα πιο αλλεργιογόνα και ασφαλή προϊόντα για παιδιά με ατοπική δερματίτιδα

Εστιάζοντας στην επιστημονική έρευνα σχετικά με την επίδραση των προϊόντων στη δυνατότητα ανάπτυξης αλλεργικών αντιδράσεων και ατοπικής δερματίτιδας, η Ένωση Παιδιατρικών έχει καταρτίσει πίνακες προϊόντων, όπου χωρίζονται σε κατηγορίες: τα πιο επικίνδυνα (αλλεργιογόνα), υποαλλεργικά και ουδέτερα.

Τα εξαιρετικά αλλεργιογόνα προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από το μενού των παιδιών. Είναι ικανές να προκαλέσουν εκδηλώσεις ατοπικής δερματίτιδας με την υψηλότερη πιθανότητα. Τα αλλεργιογόνα προϊόντα μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή του παιδιού, αλλά με τον υποχρεωτικό έλεγχο της αντίδρασης σε αυτά. Τα ουδέτερα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν ήσυχα, χωρίς φόβο ότι μπορούν να προκαλέσουν νέα επιδείνωση.

Τα προϊόντα υψηλής αλλεργίας περιλαμβάνουν:

  • Μούρα: Βικτόρια και φράουλες των δασών, κόκκινα σταφύλια, κεράσια και κεράσια.
  • Φρούτα: πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, βερίκοκα, πεπόνια, κόκκινα και κίτρινα μήλα, φρούτα από τους τροπικούς (εκτός από μπανάνα), ποτά φρούτων από αυτά τα φρούτα, ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.
  • Κίτρινα λαχανικά: κυρίως κολοκύθα. Ντομάτες και σάλτσες από αυτές, κέτσαπ. Ραπανάκι Ρίζα λαχανικά: τεύτλα και καρότα. Κόκκινη και κίτρινη πάπρικα.
  • Προϊόντα μεσαίου κινδύνου:
  • Μούρα: βατόμουρα, βακκίνια, βακκίνια, διάφορα είδη κορινθιακής σταφίδας. Καρπούζι
  • Μπανάνες.
  • Όσπρια Μελιτζάνα.
  • Neutral Προϊόντα:
  • Λευκά μούρα. Φραγκοστάφυλο
  • Πράσινα μήλα και αχλάδια. Δαμάσκηνα Αποξηραμένα με ήλιο μήλα ή δαμάσκηνα.
  • Από λαχανικά: πατάτες και λάχανο. Φυλλώδη χόρτα και πράσινη σαλάτα. Κολοκυθάκια, κολοκυθάκια και σκουός. Φρέσκα αγγούρια και νεαρό σπανάκι.

Συχνά, τα παιδιά που είναι αλλεργικά σε ορισμένα τρόφιμα μπορεί να παρουσιάσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε άλλα τρόφιμα. Αυτό ονομάζεται σταυρωτή αλλεργία. Εάν το παιδί έχει αλλεργία στη γύρη των δένδρων, δεν ανέχεται επίσης καρύδια, όλα τα φρούτα θάμνων, καρότα και μαϊντανό. Αυτά τα παιδιά δεν συνιστώνται να εισέλθουν στη διατροφή κάθε είδους μήλων, αχλαδιών, κερασιών, κερασιών και πολλών άλλων καρπών και καρπών που καλλιεργούνται σε δέντρα.

Τα παιδιά που είναι αλλεργικά στα αυγά απορροφούν σχεδόν το ζωμό κοτόπουλου, τα αυγά ορτυκιών, την πάπια και τη μαγιονέζα με οποιοδήποτε είδος μελανιού ή κρόκων.

Διατροφή για αλλεργική διάθεση σε μωρά από 6 μήνες έως 1 έτος

Η εμφάνιση συμπτωμάτων στα βρέφη συνδέεται συχνά με παραβίαση της διατροφής της μητέρας. Πολύ συχνά, το αλλεργιογόνο μαζί με το γάλα της μητέρας εισέρχεται στο σώμα του παιδιού, προκαλώντας εκδηλώσεις διάθεσης.

Αυτή τη στιγμή, οι μούμιες θηλασμού θα πρέπει να περιλαμβάνουν περισσότερα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, άπαχο κρέας και ψάρια στο μενού τους και να αποκλείσουν τη χρήση θαλασσινών και φυκιών προς το παρόν. Στη διατροφή θα πρέπει να δίνεται προτίμηση σε διάφορα είδη δημητριακών χωρίς γλουτένη και μαγειρεμένα σε τρόπο εξοικονόμησης προϊόντων κρέατος. Μπορεί να αλεσθεί κεφτεδάκια ή κεφτεδάκια.

Απαγορεύεται αυστηρά:

  • όλα τα είδη καπνιστών λουκάνικων και λουκάνικων ·
  • σοκολάτες και κεραμίδια.
  • εσπεριδοειδή ·
  • πικάντικα πιάτα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Με την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων για μωρά από 6 μήνες εισάγετε τα προϊόντα σταδιακά. Εάν, όταν ένα παιδί εισάγει ένα νέο τύπο προϊόντος, εμφανίζονται κόκκινες κηλίδες στο σώμα, θα πρέπει να ακυρώσετε αμέσως αυτό το προϊόν και να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο για να το συμβουλευτείτε. Μπορεί να απαιτήσει πρόσθετες δοκιμές. Το μωρό θα πάρει αίμα για ανάλυση, το οποίο θα δείξει εάν το παιδί έχει ατομική δυσανεξία σε ένα συγκεκριμένο προϊόν.

Κατά την εισαγωγή φυτικών τροφίμων, προτιμάτε το κουνουπίδι και το μπρόκολο. Δανοί ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι τα προϊόντα αυτά είναι τα ασφαλέστερα για τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα. Πούλι φρούτων είναι καλύτερο να εισέλθουν από εκείνα τα φρούτα που αναπτύσσονται στην περιοχή σας. Για τους κατοίκους της Ρωσίας, τα πράσινα μήλα και τα αχλάδια θεωρούνται υποαλλεργικά. Καλά ανεκτό δαμάσκηνο.

Όλα τα χυλό πρέπει να μαγειρευτούν στο νερό. Στην αρχή, μπορούν να αραιωθούν με μητρικό γάλα. Η ανάμειξη με αγελαδινό γάλα είναι ανεπιθύμητη. Εάν ένα παιδί έχει έλλειψη λακτάσης ή δυσανεξία στο γάλα, μετά από δημητριακά σε ένα τέτοιο προϊόν, μπορεί να έχει διάρροια, καθώς και έμετο.

Προσέξτε και προσέξτε για οποιαδήποτε αντίδραση από το παιδί στο νέο προϊόν. Μετά από κάθε εισαγωγή στο μενού του νέου φαγητού, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει το δέρμα του παιδιού για εξανθήματα.

Διατροφή για παιδιά

Η διαμόρφωση μιας δίαιτας εξάλειψης είναι ένα αναγκαστικό βήμα, αλλά είναι πολύ αποτελεσματικό. Με σοβαρές παροξύνσεις ατοπικής δερματίτιδας ή με στρεπτομδερμία (γενικευμένη αλλοίωση του σώματος με στρεπτόκοκκο) απαιτείται πλήρης εξαίρεση από τη διατροφή ορισμένων προϊόντων.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να εξαλείψετε εντελώς όλα τα αλλεργιογόνα, να ενημερώσετε τη διατροφή. Στη συνέχεια, εισάγοντας ένα μόνο προϊόν κάθε μέρα, για να παρατηρήσετε αν το παιδί έχει σημάδια ατοπικής δερματίτιδας. Εάν, μετά την εισαγωγή ενός νέου προϊόντος, εμφανιστεί εξάνθημα, θα πρέπει να αποκλειστεί εντελώς. Αυτό είναι αλλεργιογόνο.

Η όλη διατροφή μπορεί να χωριστεί σε διάφορα στάδια (από την ημέρα):

  • Τις πρώτες τρεις ημέρες: νερό και ξηρά κράκερ σίτου. Χωρίς χημικά πρόσθετα! Η ζάχαρη και το αλάτι απαγορεύονται επίσης.
  • Για 4-5 ημέρες μπορείτε να προσθέσετε ένα προϊόν με βάση το κρέας (αυστηρά του ίδιου τύπου) στη διατροφή - για παράδειγμα, μόνο το κρέας ή το κοτόπουλο.
  • Μέχρι το τέλος της εβδομάδας επιτρέπεται να προστεθεί ένα ζυμωμένο προϊόν γάλακτος. Το γάλα είναι απολύτως αδύνατο να προστεθεί!
  • Μέχρι την 8η-9η ημέρα, τα λαχανικά εισάγονται στη σαθρή μορφή. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με πράσινα και λευκά λαχανικά. Στη συνέχεια, μπορείτε να εισάγετε απαλά πορτοκαλί και κίτρινο.
  • Τελευταία προστέθηκε κόκκινο. Αυτό ονομάζεται "κανόνας φανάρι στην αντίστροφη".
  • Τη δέκατη ημέρα μπορείτε να εισάγετε δημητριακά. Εάν ένα παιδί έχει δυσανεξία στη γλουτένη, είναι προτιμότερο να επιλέξετε το φαγόπυρο, το ρύζι ή το καλαμπόκι.

Κάθε νέο προϊόν εισάγεται μόνο μία φορά την ημέρα. Συνήθως σε 1 παιδί από τις 10 ατοπικές δερματίτιδες συνδέεται με την είσοδο νέων αλλεργιογόνων στη διατροφή. Μια δίαιτα εξάλειψης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να λύσετε αυτό το πρόβλημα.

Η δίαιτα για την ατοπική δερματίτιδα πρέπει να ακολουθείται αυστηρά. Η σωστή διατροφική θεραπεία θα βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης νέων παροξυσμών και θα ενισχύσει το σώμα. Ένας ανοσολόγος πρέπει να εξετάζει κάθε παιδί με εκδηλώσεις ατοπικής κνησμώδους δερματίτιδας. Θα δώσει ξεχωριστές συστάσεις (λαμβάνοντας υπόψη τις χρόνιες ασθένειες του παιδιού).

Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο όπου ένας έμπειρος δερματολόγος μιλά για τις αποχρώσεις της διατροφής με ατοπική δερματίτιδα.

Διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα σε παιδιά και ενήλικες

Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια ασθένεια που απαιτεί μακροχρόνια, αυστηρή θεραπεία, η απουσία της οποίας συνεπάγεται σοβαρές συνέπειες. Η ασθένεια έχει διαφορετικές αιτίες και η θεραπεία για κάθε ασθενή επιλέγεται ξεχωριστά, η δίαιτα με ατοπική δερματίτιδα ενδείκνυται σε όλες τις περιπτώσεις. Πρόκειται για αυτήν και θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Μπορεί να κάνει το ντεμπούτο του στην παιδική ηλικία, τα παιδιά, και στην εφηβεία, στην ενηλικίωση, περνώντας απτά στον συνήθη τρόπο ζωής ενός ατόμου και σπάζοντας τον.

Οι αιτίες της ασθένειας δεν αναγνωρίζονται αξιόπιστα. Πιστεύεται ότι ο ρόλος που διαδραματίζει:

  • κληρονομικό παράγοντα.
  • γενετικές διαταραχές.
  • την παρουσία άλλων αλλεργικών ασθενειών.

Η διαφορά μεταξύ της ατοπικής δερματίτιδας και της αλλεργικής επαφής είναι ότι οι ερεθισμοί που προκαλούν την επιδείνωση της νόσου μπορεί να είναι:

  • ειδικά αλλεργιογόνα (σε αυτή την περίπτωση αναπτύσσεται εξωγενής δερματίτιδα),
  • οποιεσδήποτε άλλες ουσίες που δεν είναι αλλεργιογόνες (και στη συνέχεια η ασθένεια θεωρείται ενδογενής).

Στην πράξη, υπάρχουν δύο βασικοί τύποι δίαιτας: εξάλειψη και περιστροφή.

Διατροφή απομάκρυνσης για ατοπική δερματίτιδα

Πρόκειται για μια πολύ άκαμπτη διατροφή, η οποία συνιστάται, ως επί το πλείστον, από ενήλικες ή παιδί με σοβαρή έξαρση. Η έννοια έχει ως εξής:

Φωτογραφία: Ατοπική δερματίτιδα

  • εντελώς "καθαρό", "επαναφορά" τη δίαιτα?
  • τότε, εισάγοντας ένα προϊόν κάθε λίγες ημέρες, για να εντοπίσετε ένα ερεθιστικό αλλεργιογόνου.
  • ελαχιστοποιούν τα αλλεργιογόνα αποτελέσματα στο σώμα.

Η διατροφή αποτελείται από διάφορα βήματα. Το μενού για κάθε ημέρα έχει ως εξής:

  • 1-3 ημέρες: νερό και κράκερ (χωρίς αλάτι, ζάχαρη, άλλα πρόσθετα).
  • 4-5 ημέρες: εισαγωγή προϊόντος με βάση το κρέας (ένας τύπος). Αυτό μπορεί να είναι βραστό βόειο κρέας, γλώσσα, άπαχο χοιρινό?
  • 6-7 ημέρες: η εισαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων (κατά προτίμηση γάλα που έχει υποστεί ζύμωση).
  • 8-9 ημέρες: η εισαγωγή των λαχανικών (σε βρασμένη μορφή)?
  • 10-11 ημέρες: η εισαγωγή της κρούστας.

Σε περίπτωση που ο οργανισμός ανταποκρίνεται καλά σε μια δίαιτα, δεν υπάρχει επιδείνωση της νόσου, οι προσπάθειες χορήγησης είναι αποδεκτές: πτηνά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κοτόπουλο, γαλοπούλα), φρούτα (μπανάνες, μήλα) - αν δεν υπάρχει αλλεργία σε αυτά, εμβολιασμός με διασταυρούμενη αντιδραστικότητα με καλή ανοχή.

Σε λιγότερο από το 10% των παιδιών με ατοπική δερματίτιδα, τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξίες προκαλούν παράγοντες. Ως εκ τούτου, οι δίαιτες εξάλειψης έχουν ευεργετική επίδραση στην πορεία της νόσου μόνο σε μια μικρή ομάδα παιδιών.

Περιστροφική δίαιτα για ατοπική δερματίτιδα

Αυτό συνεπάγεται μια ελαφρώς πιο περίπλοκη αρχή εισαγωγής νέων προϊόντων. Αυτό δεν είναι μια αυστηρή δίαιτα, έτσι μπορεί να συνταγογραφηθεί (και πιο συχνά συνταγογραφείται) στο παιδί.

  1. Με αυτόν τον τύπο διαιτητικής διατροφής, ενδείκνυται να καταναλώνετε 1 προϊόν όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 4 ημέρες.
  2. Επιπλέον, σε μια μέρα συνιστάται να καταναλώνετε μόνο 1 τύπο κάθε τύπου προϊόντος: για παράδειγμα, μόνο το βόειο κρέας, μόνο το ρύζι και μόνο η κεφίρ.

Η βέλτιστη "έναρξη" της διατροφής είναι 4 είδη προϊόντων: κρέας, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα και 1 λαχανικό.

Υποαλλεργική διατροφή για ατοπική δερματίτιδα

Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια αρκετά κοινή ασθένεια του δέρματος αλλεργικής φύσης. Τις περισσότερες φορές διαγιγνώσκεται σε ασθενείς που έχουν γενετική προδιάθεση για ατοπικές ασθένειες (αλλεργική ρινίτιδα, άσθμα, πολληλόζωση). Η απαράδεκτη φαγούρα, η υπεραιμία και το ξηρό δέρμα είναι τα κύρια συμπτώματα της νόσου. Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα;

Περιεχόμενο

Η ατοπική δερματίτιδα (ekzematoid, συνταγματικές έκζεμα, κνήφη Besnier, ατοπική δερματίτιδα Brock) - γενετικώς προκαλούνται χρόνιες παθήσεις του δέρματος, η οποία συνοδεύεται από έντονο κνησμό, εξανθήματα, καθώς και αυξημένη απόδοση και IgE υπερευαισθησία στα αλλεργιογόνα και μη αλλεργιογόνα ερεθίσματα. Η ασθένεια διαγιγνώσκεται σε ασθενείς διαφορετικών ηλικιακών κατηγοριών. Τις περισσότερες φορές, τα συμπτώματα εμφανίζονται την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Το καλοκαίρι, όλοι οι ασθενείς υποβλήθηκαν σε ύφεση, επιτρέποντας στους ασθενείς να οδηγήσουν έναν πλήρη τρόπο ζωής.

Τα κύρια σημεία της διάχυτης νευροδερματίτιδας είναι το ξηρό και φαγούρα δέρμα.

Η δίαιτα για την ατοπική δερματίτιδα παίζει βασικό ρόλο στη θεραπευτική και ψυχαγωγική πρακτική αυτής της παθολογίας. Οι κύριοι στόχοι της θεραπείας διατροφής:

  1. Αποτρέψτε την έκθεση σε αλλεργιογόνα τροφίμων στο σώμα.
  2. Εξασφαλίστε τη ροή βιοσυμπιεστών που ενεργοποιούν τις διαδικασίες επιθηλιώσεως και αποκατάστασης του δέρματος.

Τις περισσότερες φορές, η νόσος διαγιγνώσκεται σε βρέφη όταν το ανοσοποιητικό και το νευρικό σύστημα είναι ακόμα κακώς σχηματισμένα.

Γενικές οδηγίες διατροφής

Για να επιτευχθεί το μέγιστο θεραπευτικό αποτέλεσμα, οι ασθενείς με ατοπική δερματίτιδα θα πρέπει να τηρούν τις ακόλουθες συστάσεις:

  • μείωση της πρόσληψης αλατιού και ζάχαρης.
  • να εξαλείψει το αλκοόλ και τα αλλεργιογόνα από τη διατροφή.
  • καταναλώνουν αρκετές βιταμίνες, μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά.
  • μην τρώτε, κολλήστε σε μια κλασματική διατροφή (φάτε πέντε ή έξι φορές την ημέρα, αλλά λίγο αργότερα)?
  • να ακολουθούν αυστηρά τις συστάσεις ενός ειδικού.
  • πίνετε τουλάχιστον 2-3 λίτρα υγρού την ημέρα.

Συμβουλή! Εάν η διαιτητική διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα είναι αναποτελεσματική, τότε είναι καλύτερο να ζητήσετε ειδική βοήθεια από έμπειρο ειδικό σε νοσοκομείο.

Απαγορευμένα τρόφιμα για ατοπική δερματίτιδα

Τι μπορείτε να φάτε με ατοπική δερματίτιδα; Είναι δυνατόν να φάτε ξινή κρέμα με ατοπική δερματίτιδα; Αυτές και άλλες ερωτήσεις ενδιαφέρουν πολλούς ανθρώπους. Παρακάτω υπάρχει ένας πίνακας απαγορευμένων και επιτρεπόμενων τροφίμων για ατοπική δερματίτιδα.

Χρησιμοποιήστε με προσοχή

Ψωμί Bran

Κρέας και προϊόντα με βάση το κρέας

Παραπροϊόντα (εγκέφαλοι, συκώτι, πνεύμονες, νεφρά, γλώσσα, μαστός κ.λπ.)

Χοιρινό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε βραστό και στιφάδο

Δεν είναι απότομες ποιότητες τυριού

Φρούτα Γιαούρτια

Πικάντικο καρυκεύματα

Βουλγαρικό πιπέρι (κόκκινο, πράσινο)

Φραγκοστάφυλο μαύρο και κόκκινο

Πράσινες ποικιλίες μήλων

Τα εσπεριδοειδή και τα τροπικά φρούτα

Αποξηραμένα φρούτα (σύκα, ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα)

Ελαιόλαδο, ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο

Η πρώτη θέση μεταξύ των αλλεργιογόνων, προκαλώντας την ανάπτυξη των εκζεματωδών, καταλαμβάνουν τροφή

Σημείωση! Τα υποαλλεργικά προϊόντα και η διατροφή θα βελτιώσουν την κατάσταση του δέρματος, θα το κάνουν πιο μαλακό και πιο ελαστικό.

Διατροφή αποβολής

Πρόκειται για μια πολύ αυστηρή δίαιτα, περιορίζοντας τη λήψη των αγαπημένων σας προϊόντων. Η παρουσίαση διατροφής με ατοπική δερματίτιδα στοχεύει στην ταυτοποίηση των αλλεργιογόνων. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μια τέτοια δίαιτα μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη της μικροηλεκτίδωσης, της υπογλυκαιμίας και της αβιταμίνωσης.

Κατά τις πρώτες τρεις ημέρες, ο ασθενής καταναλώνει μόνο μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό με φρέσκα ψίχουλα ψωμιού. Στη συνέχεια, κάθε επόμενη ημέρα, ένα νέο προϊόν εισάγεται στη διατροφή. Πρώτον, προσθέστε ένα γαλακτοκομικό προϊόν, παρακολουθήστε την αντίδραση του σώματος κατά τη διάρκεια της ημέρας. Περαιτέρω, σύμφωνα με ένα παρόμοιο σχήμα, εισάγονται σταδιακά και άλλα στοιχεία ζωικής και φυτικής προέλευσης. Όταν εμφανίζονται αλλεργικά εξανθήματα στο δέρμα, το προϊόν αποκλείεται από τη διατροφή.

Αλλεργική Διατροφή

Οι ειδικοί συστήνουν τη χρήση μιας υποαλλεργικής διατροφής για την ατοπική δερματίτιδα μόνο με μια σαφώς καθορισμένη διάγνωση. Η αιτιολογία του συντακτικού εκζέματος στα παιδιά συνδέεται συχνότερα με ερεθιστικά τροφίμων. Τα όσπρια, ο κρόκος αυγού για τα μωρά είναι τα πιο αλλεργιογόνα προϊόντα.

Σημείωση. Σε ενήλικες ασθενείς, η παθολογία αναπτύσσεται πιο συχνά σε συνάρτηση με τις συνδυασμένες επιδράσεις των αλλεργιογόνων διατροφής και εισπνοής. Οι κύριοι προκάτοχοι για την ανάπτυξη των αλλεργιών είναι τα καρύδια και τα προϊόντα καροτίνης.

Τα καρύδια θεωρούνται ισχυρά αλλεργιογόνα.

Η επιλογή του μενού είναι ξεχωριστή. Κανένας από τους διατροφολόγους δεν θα είναι σε θέση να καθορίσει έναν πλήρη κατάλογο εγκεκριμένων ή απαγορευμένων για φαγητό τροφών. Κατά τη διαδικασία σχηματισμού του κύριου μενού τροφής για την ατοπική δερματίτιδα σε ενήλικες, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ιδιαιτερότητα της «διατροφικής αλλεργίας».

Είναι σημαντικό! Για να ρυθμίσει τη διατροφή, ο ασθενής πρέπει να υποβληθεί σε τακτικές εξετάσεις σχετικά με τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, καθώς τα περισσότερα από τα προϊόντα είναι ψευδοαλλεργιογόνα, τα οποία δείχνουν την επίδρασή τους στο υπόβαθρο της διάσπασης του εντερικού βλεννογόνου.

Ροταριανή διατροφή

Θα βοηθήσει στην ανίχνευση αλλεργιών σε ορισμένα προϊόντα. Η περιστροφική διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην παιδιατρική. Προβλέπει την ταυτόχρονη χρήση ποικιλίας προϊόντων. Μερικοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το μονοτυπικό φαγητό πολλές φορές αυξάνει τον κίνδυνο αλλεργιών. Δηλαδή, όσο περισσότερο ο ασθενής τρώει τα ίδια προϊόντα, τόσο πιο πιθανό είναι η αντίδραση στα συστατικά αυτά.

Διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Εάν η μέλλουσα μητέρα έχει γενετική προδιάθεση σε αλλεργικές παθήσεις, τότε θα πρέπει να φροντίσει για μια ειδική διατροφή. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή της. Ομαλοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες στα έντερα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνουν την πέψη. Οι ασθενείς συχνά αναρωτιούνται εάν μπορεί να καταναλωθεί ξινή κρέμα κατά τη διάρκεια της ατοπικής δερματίτιδας. Σε αυτή την περίπτωση, οι διατροφολόγοι συνιστούν ακόμη και την κατανάλωση αυτού του προϊόντος για τρόφιμα, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Παντού πρέπει να γνωρίζετε την αίσθηση της αναλογίας.

Από το κρέας προτιμάτε το βόειο κρέας ή το κουνέλι. Από φυτικά έλαια είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε καλαμπόκι, ελαιόλαδο ή κραμβέλαιο. Οι ροκανίδια ψήνονται σε ζωμούς λαχανικών, νερό ή αποβουτυρωμένο γάλα.

Μια επαρκής ποσότητα καθαρού νερού μειώνει τις εκδηλώσεις της ατοπικής δερματίτιδας.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν μελλοντικές μητέρες να τρώνε μαγειρεμένα τρόφιμα ή αυτά που είναι στον ατμό. Έτσι βελτιώνεται η διαδικασία υδρόλυσης και αφομοίωσης τροφής στο έντερο. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει επίσης να αποκλείονται από την επαφή με οικιακές χημικές ουσίες.

Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη της ατοπικής δερματίτιδας, τα φυτικά προϊόντα που περιέχουν πολλά καροτίνη (ντομάτες, κολοκύθες, καρότα, τεύτλα, πιπεριές κλπ.) Εξαιρούνται από τη διατροφή.

Θυμηθείτε. Εάν ένα μωρό που θηλάζει έχει χαλαρά κόπρανα, τότε τα λαχανικά και τα φρούτα υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, είναι καλύτερο για τις μητέρες να ξεχνούν τη χρήση αντιιδρωτικών και αρωμάτων.

Διατροφή για μωρά

Πρόσφατα, οι γιατροί αντιμετωπίζουν όλο και περισσότερο το συντακτικό έκζεμα στα μωρά. Επομένως, το θέμα του τι μπορείτε να φάτε με ατοπική δερματίτιδα είναι ιδιαίτερα σημαντικό.

Στα βρέφη, οι περισσότερες φορές οι εστίες ατοπικής δερματίτιδας βρίσκονται στις πτυχές των άκρων και στο πρόσωπο.

Η δερματίτιδα στα παιδιά ενός έτους εκδηλώνεται με τη μορφή διάθλασης. Η εισαγωγή νέων προϊόντων στη διατροφή ενός τέτοιου παιδιού πρέπει να γίνεται με μεγάλη προσοχή, καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα αλλεργιών. Οι γιατροί συστήνουν να προστεθεί στη διατροφή του μωρού όχι περισσότερο από ένα νέο προϊόν την εβδομάδα. Το συμπλήρωμα θα πρέπει να δίνεται στο μέσο ή στο τέλος της κύριας διατροφής. Όταν ανιχνεύονται εξανθήματα ή οποιεσδήποτε άλλες εκδηλώσεις, το νέο εισαγόμενο στοιχείο αποκλείεται από τη δίαιτα.

Μερικές φορές παρατηρείται επιδείνωση της νόσου όταν η πρωτεΐνη γάλακτος αγελάδας εισέρχεται στο σώμα του παιδιού και στη συνέχεια αντικαθίσταται με ανάλογα σόγιας.

Ως συμπληρωματικό φαγητό για ένα μωρό προσφορά:

  • λαχανικά πουρέ από λάχανο, εμποτισμένες πατάτες.
  • χυμοί και πουρέ φρούτων.
  • κεφίρ, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  • πλιγούρι βρώμης και κριθαριού φαγόπυρου σε ζωμούς φρούτων ή λαχανικών.
  • δύο φορές μαγειρεμένο κρέας κουνελιού ή βοδινού.

Συμβουλή! Κατά τη διάγνωση της ατοπικής δερματίτιδας στα μωρά, είναι καλύτερο να αντικατασταθεί το πρότυπο φαγητό με εξειδικευμένη παιδική τροφή, η οποία έχει σχεδιαστεί για μια συγκεκριμένη ηλικία.

Ένας ασθενής με γενετική προδιάθεση σε ατοπικές ασθένειες είναι η συνταγογραφούμενη φαρμακευτική αγωγή μόνο για σαφείς και εύλογους λόγους.

Διατροφικές επιλογές μενού για ενήλικες με ατοπική δερματίτιδα

Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις συστάσεις των εμπειρογνωμόνων, μπορείτε να κάνετε μια προσεγγιστική δίαιτα για ασθενείς με διάγνωση της διάχυτης νευροδερματίτιδας Broca.

  • Πρωινό Πλούσιο πλιγούρι βρώμης, μαγειρεμένο σε νερό, πράσινο τσάι.
  • Μεσημεριανό Σούπα λαχανικών, κουάκερ ρύζι με πατατάκια στον ατμό, μάλλον αδύναμο τσάι.
  • Δείπνο Λαχανικά στιφάδο, ασβέστη ή τσάι μέντας.
  • Πρωινό Μια φέτα αποξηραμένο μαύρο ψωμί, χόρτα με τυρί cottage, τσάι.
  • Μεσημεριανό Σούπα λαχανικών, χυλό φαγόπυρο με ήπαρ, σαλάτα καρότο-λάχανο, ζελέ.
  • Δείπνο Κουλουράκια, βραστά λαχανικά, τσάι βοτάνων.
  • Πρωινό Ρύζι χυλό. Compote.
  • Μεσημεριανό Μαργαριτάρια, πολτοποιημένες πατάτες, κεφτεδάκια στον ατμό, τσάι.
  • Δείπνο Πουτίγκα τυριού, τσάι.
  • Πρωινό Βερμικέλλι, μαγειρεμένο σε γάλα, τσάι.
  • Μεσημεριανό Διατροφή borsch, βινεγκρέτ, κεφτέδες, κομπόστα.
  • Δείπνο Βραστές πατάτες, ζελέ.

Η προ-πλύση σας επιτρέπει να αφαιρέσετε επιπλέον άμυλο από πατάτες

Το μενού διατροφής για την ατοπική δερματίτιδα στους ενήλικες μπορεί να είναι αρκετά ευέλικτο και χρήσιμο. Κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο.

Σημείωση Περιστασιακά, συμβαίνει μια αντίδραση στα προϊόντα που κατ 'αρχήν δεν είναι αλλεργιογόνα. Στην περίπτωση αυτή, είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί η διασταυρούμενη αλλεργία. Για παράδειγμα, αν ένας ασθενής έχει υπερευαισθησία σε αντιβακτηριακούς παράγοντες, μπορεί να εμφανιστεί αρνητική αντίδραση σε σχέση με τη χρήση κρέατος ή άλλων προϊόντων στα οποία έχουν προστεθεί παρόμοια φάρμακα για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής.

Η παρακολούθηση μιας καλά εδραιωμένης διατροφής θα βοηθήσει στη θεραπεία της διάχυτης νευροδερματίτιδας του Brod.

Σύσταση! Όταν επιλέγετε μια δίαιτα για την ατοπική δερματίτιδα στους ενήλικες, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα του νερού. Είναι γνωστό ότι υπάρχει πολύ χλώριο και άλλα πρόσθετα καθαρισμού στο νερό των αγωγών που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Ως εκ τούτου, με διάχυτη νευροδερματίτιδα, είναι καλύτερο να πίνετε εμφιαλωμένο νερό.

Συμπέρασμα

Πριν από την εφαρμογή αυτής ή αυτής της δίαιτας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν έμπειρο διατροφολόγο. Για να βελτιωθεί η κατάσταση του ασθενούς, οι ειδικοί συστήνουν τη χρήση προβιοτικών, τα οποία βελτιστοποιούν τη μικροβιακή σύνθεση του εντέρου.

Ποια δίαιτα συνταγογραφείται για την ατοπική δερματίτιδα;

Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια ειδική ασθένεια του δέρματος, εμφανίζεται σε άτομα όλων των ηλικιακών ομάδων, η φυσική εκδήλωση εκφράζεται στην εμφάνιση φαγούρα, τοπική ερυθρότητα του δέρματος, απολέπιση (τραχύτητα του ανώτερου δέρματος) ή εμφάνιση εξανθήματος. Η δερματίτιδα επηρεάζει το δέρμα στο πρόσωπο, μερικές φορές στο λαιμό, επηρεάζει επίσης τις θέσεις των στροφών των αρθρώσεων, επηρεάζει λιγότερο συχνά το δέρμα των γλουτών.

Όταν η δερματίτιδα είναι χρήσιμη για κάποιο χρονικό διάστημα για την εξάλειψη του κρέατος

Φάσεις ανάπτυξης της νόσου

Υπάρχουν δύο φάσεις ατοπικής δερματίτιδας: ανάπτυξη και επιδείνωση. Για να αποφύγετε αυτές τις δύο φάσεις, όπως αυτές συμβαίνουν, χρησιμοποιήστε μεθόδους όπως η διατροφή και η φαρμακευτική αγωγή.

Τύποι διαιτητικής αγωγής για ατοπική δερματίτιδα

Μερικοί άνθρωποι υποθέτουν λανθασμένα ότι η ατοπική δερματίτιδα είναι σύμπτωμα οξείας τροφικής αλλεργίας, αλλά συχνότερα είναι διαφορετική, το αντίθετο ισχύει. Το γεγονός είναι ότι η ατοπική δερματίτιδα, ως σύμπτωμα, συχνά επηρεάζει το δέρμα των νεογνών, το οποίο για προφανείς λόγους δεν μπορεί να έχει τροφικές αλλεργίες. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ότι αυτά τα παιδιά θα έχουν τροφικές αλλεργίες στο μέλλον, αλλά μόνο στο 10% φαίνεται πραγματικά. Ως εκ τούτου, μια υποαλλεργική διατροφή με ατοπική δερματίτιδα συνταγογραφείται μόνο όταν άλλες μέθοδοι θεραπείας δεν δίνουν θετικό αποτέλεσμα ή όταν αποκαλύπτεται πραγματικά μια αλλεργική αντίδραση σε ένα συγκεκριμένο προϊόν, αμέσως μετά το φαγητό ή μετά από 3-6 ώρες στα βρέφη, κάτι που είναι εξαιρετικά σπάνιο.

Ποια προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν

Με μια υποαλλεργική διατροφή, τα ακόλουθα προϊόντα πρέπει να εξαιρεθούν εναλλάξ για αρκετές εβδομάδες:

  • τα τρόφιμα που περιέχουν κορεσμένα λιπαρά, όπως το πλήρες γάλα και το κόκκινο κρέας.
  • γλυκά ποτά, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού και του καφέ.
  • προϊόντα που περιέχουν γλουτένη.

Εάν η απόρριψη του προϊόντος δεν βελτιώσει, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια, διαφορετικά θα πρέπει να διαγραφεί.

Ωστόσο, ακόμη και αν ένα άτομο έχει τροφικές αλλεργίες, ο αποκλεισμός ενός αλλεργιογόνου δεν ανακουφίζει πάντα τα συμπτώματα της ατοπικής δερματίτιδας.

Ο γλυκός καφές είναι επιβλαβής με δερματίτιδα.

Διατροφή ατοπικής δερματίτιδας σε ενήλικες

Οι επιστήμονες δεν είναι ακόμα σαφείς πώς η διατροφή επηρεάζει τα συμπτώματα της ατοπικής δερματίτιδας, αλλά μια δίαιτα με ατοπική δερματίτιδα σε ενήλικες συμβάλλει σημαντικά στην ανακούφιση της κατάστασης. Ένα άτομο δεν πρέπει να είναι αλλεργικό σε ένα από αυτά τα προϊόντα, αλλά ο αποκλεισμός τους βοηθάει πολύ στη βελτίωση της κατάστασης. Εδώ είναι ένας κατάλογος προϊόντων που περιέχουν μια ουσία όπως η ισταμίνη. Ως αποτέλεσμα της κατανάλωσής τους, ένα άτομο μπορεί να βιώσει μια επιδείνωση της φλεγμονώδους διαδικασίας:

  • ανάμεσα στα λαχανικά: σπανάκι και ντομάτες.
  • τα φρούτα περιλαμβάνουν εσπεριδοειδή, φράουλες, σμέουρα, μπανάνες, ανανάδες, ακτινίδια, αβοκάντο, πεπόνια,
  • καρύδια κελύφη (καρύδι, αμύγδαλο, φουντούκι)?
  • ζυμωμένο τυρί (παρμεζάνα).
  • σοκολάτα γάλακτος?
  • οστρακοειδή, θαλασσινά (ιδιαίτερα, όπως οι αντσούγιες και οι σαρδέλες).
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
  • λουκάνικα ·
  • ασπράδι αυγού
  • αγελαδινό γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • αλευρώδη.

Οι συνέπειες του αποκλεισμού αυτών των προϊόντων εξαρτώνται από τον ίδιο τον ίδιο τον άνθρωπο, ακόμη και ο περιορισμός του ποσού μπορεί να δώσει θετικό αποτέλεσμα.

Το παρμεζάνα, οι ντομάτες, το αλεύρι και τα αυγά πρέπει να αποκλείονται από το καθημερινό μενού.

Ροταριανή διατροφή

Η περιστροφική δίαιτα για την ατοπική δερματίτιδα συνταγογραφείται από τους γιατρούς εξαιρετικά σπάνια και χρησιμοποιείται ως μέθοδος για την ακριβή αναγνώριση του αλλεργιογόνου. Η διατροφή είναι να χρησιμοποιείτε μόνο μια συγκεκριμένη ομάδα προϊόντων:

  • νωπά λαχανικά ·
  • κοτόπουλο και κρέας ζώων ·
  • γαλακτοκομική κουζίνα;
  • δημητριακά ·
  • φρούτα

Αρχικά είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε όλες τις ομάδες σε έναν κύκλο, δηλαδή εάν στην αρχή υπήρχε μια μέρα φυτικής, τότε την επόμενη φορά θα είναι μόνο σε έξι ημέρες.

Το αλλεργιογόνο πρέπει να αποκαλυφθεί αμέσως μετά την κατανάλωση. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση σε ένα μόνο προϊόν, λέμε ότι το άτομο δεν έχει αλλεργίες.

Ατοπική δερματίτιδα - ποια διατροφή θα επιλέξει

Συνήθως, η θεραπεία της ατοπικής δερματίτιδας διαρκεί περίπου 3 μήνες. Όλο αυτό το διάστημα είναι επιθυμητό να επιμείνουμε σε μια δίαιτα.

Δείγμα μενού για ενήλικες:

πρωινό: κουάκερ στο νερό και πράσινο τσάι?

  • σνακ: ένα ζευγάρι ψημένα μήλα?
  • μεσημεριανό: σούπα λαχανικών?
  • σνακ μπανάνες;
  • δείπνο: ψάρι στον ατμό με λαχανικά.

Το μενού για παιδιά άνω του 1 έτους θα περιλαμβάνει το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:

  • άπαχο βόειο κρέας.
  • τσάι?
  • σούπες λαχανικών.
  • ψημένα μήλα;
  • Πούρα λαχανικών και μους φρούτων.
  • αποβουτυρωμένο γάλα.

Δείγμα μενού για εφήβους:

  • πρωινό: φαγόπυρο και τσάι χωρίς ζάχαρη.
  • σνακ: μερικά φρέσκα μήλα?
  • δείπνο: ψάρι στον ατμό με λαχανικά.
  • Δείπνο: βραστές πατάτες και σαλάτα λαχανικών.

Δείγμα μενού για ατοπική δερματίτιδα σε παιδιά κάτω του 1 έτους:

  • πουρέ και χυμό αχλαδιού / μήλου / μαύρης σταφίδας.
  • χαμηλό λίπος γιαούρτι?
  • πολτοποιημένα πατάτες και λάχανο.
  • πλιγούρι βρώμης ή φαγόπυρο.

Σαλάτα λαχανικών μπορεί να καταναλωθεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο

Ατοπική δερματίτιδα - διατροφή

Η διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα είναι βέβαιο ότι θα είναι αυστηρά ισορροπημένη. Η βάση του μενού θα είναι τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Α

Αυτή η βιταμίνη έχει προστατευτικές ιδιότητες και επίσης αποκαθιστά τα κύτταρα του δέρματος, τα μάτια, τους βλεννογόνους, το σμάλτο των δοντιών και ως εκ τούτου πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από ατοπική δερματίτιδα.

Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Α:

Οι βιταμίνες της ομάδας Β συμβάλλουν στην αποκατάσταση του προστατευτικού στρώματος του δέρματος. Μπορεί να βρεθεί σε τέτοια προϊόντα:

  • πορώδες?
  • όσπρια (μπιζέλια, φασόλια) ·
  • κουνουπίδι;
  • μήλα;
  • σταφύλια

Το μπρόκολο είναι καλό για επιδείνωση.

Λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων του, η βιταμίνη Ε είναι απαραίτητη για το σώμα, καθώς βοηθά στην καταπολέμηση ασθενειών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει θετική επίδραση στο δέρμα. Σε περίπτωση επιδημίας ατοπικής δερματίτιδας, συνιστώνται ιδιαίτερα τα ακόλουθα προϊόντα:

Διατροφή αποβολής

Μια δίαιτα εξάλειψης για την ατοπική δερματίτιδα είναι να αποκλείσει εντελώς όλα τα προϊόντα στο αρχικό στάδιο. Ένα άτομο χρειάζεται, ανάλογα με τις φυσικές ικανότητές του, να κρατήσει για 1-3 ημέρες στο νερό και τα ψωμιά. Μετά από αυτό προστίθενται σταδιακά προϊόντα από διάφορες ομάδες: γαλακτοκομικά, κρέας, ψάρι, λαχανικά. Πρώτη ημέρα γαλακτοκομίας, έπειτα κρέας και ούτω καθεξής. Μόλις επιδεινωθεί η ατοπική δερματίτιδα, θα πούμε ότι το αλλεργιογόνο έχει βρεθεί και πρέπει να αποκλειστεί. Η ατοπική δερματίτιδα μπορεί να θεραπευθεί εντελώς μόνο εάν προκαλείται από τρόφιμα.

Οι πρώτες ημέρες της δίαιτας εξάλειψης θα πρέπει να πραγματοποιούνται σε ψίχουλα και νερό.

Μενού και ένα σύνολο προϊόντων για ατοπική μορφή δερματίτιδας

Όταν η ατοπική δερματίτιδα είναι πολύ σημαντική για να φάει σωστά. Η σωστή διατροφή αποτελεί εγγύηση για υγιή σωματική και ψυχική υγεία, χάρη στην οποία μπορούν να μειωθούν σημαντικά όλες οι παθολογικές διεργασίες. Τι μπορείτε να φάτε με ατοπική δερματίτιδα; Εδώ είναι μερικά προϊόντα και συμβουλές:

  1. Χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα και λαχανικά, περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων και άλλων πολύτιμων ουσιών που προστατεύουν από διάφορες ασθένειες. Λαχανικά - αυτό μπορείτε να φάτε σε οποιαδήποτε ποσότητα.
  2. Στην καθημερινή διατροφή πρέπει να είναι σύνθετοι υδατάνθρακες - πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο.
  3. Είναι απαραίτητο να τρώτε άπαχο κρέας και ψάρι. Αυτό είναι κάτι που μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και το βράδυ, αλλά χωρίς φόβο να λιπαίνετε ή να πεινάτε.
  4. Προσθέστε ελαιόλαδο στα πιάτα σας. Βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας στο δέρμα που έχει υποστεί βλάβη από την ατοπική δερματίτιδα.
  5. Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού.
  6. Πίνετε μια μέρα τουλάχιστον 1,5 λίτρα νερού.
  7. Μην ξεχάσετε να πάρετε πρωινό.
  8. Αποφύγετε τα γλυκά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Προτιμήστε σαλάτες φρούτων ή λαχανικών.
  9. Μην παραλείπετε τα γεύματα.

Συμπέρασμα

Η ατοπική δερματίτιδα είναι μια χρόνια δερματική ασθένεια που μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στα τρόφιμα. Δεν έχει ακόμη αποδειχθεί πώς η τήρηση ορισμένων κανόνων διατροφής συμβάλλει στην άμβλυνση των επιπτώσεων της νόσου, αλλά παραμένει γεγονός ότι η θεραπεία διατροφής βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση ενός ατόμου.

Μερικές φορές είναι ακόμη σε θέση να θεραπεύσει την ατοπική δερματίτιδα σε ενήλικες δίαιτα. Για να είναι αποτελεσματική και άνετη η διατροφή με ατοπική δερματίτιδα, είναι απαραίτητο να συγκεντρωθεί ένας πίνακας όλων των καταναλωθέντων τροφίμων και η απάντηση σε αυτά.

Αν δεν παρατηρηθεί ειδική αντίδραση στα τρόφιμα, αρκεί να παρατηρήσετε τη σωστή διατροφή, η οποία θα συμβάλει στη σημαντική βελτίωση της κατάστασης.

Διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά: μενού

Κάτω από τη δερματίτιδα καταλαβαίνετε οποιαδήποτε φλεγμονή που εμφανίζεται στο δέρμα ενός ατόμου. Από τη φύση τους, αυτές οι φλεγμονώδεις διεργασίες μπορούν να προκληθούν από χημική, βιολογική ή σωματική βλάβη. Αυτές οι ασθένειες είναι αλλεργικές δερματοπάθειες. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει έναν από τους συνηθέστερους τύπους αλλεργικής δερματίτιδας - ατοπική δερματίτιδα, που βρίσκεται στο παιδικό τμήμα του πληθυσμού, και μια δίαιτα που πρέπει να ακολουθείται με αυτό το είδος δερματικής νόσου.

Ατοπική δερματίτιδα - τι είναι αυτό;

Πολύ συχνά, οι γονείς δεν γνωρίζουν τι είναι η ατοπική δερματίτιδα και φοβούνται πολύ αυτό το όνομα. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μια αλλεργική αντίδραση του σώματος στα τρόφιμα ή για οποιαδήποτε άλλη ουσία που εκδηλώνεται με διάφορα δερματικά εξανθήματα σε συνδυασμό με κάποια άλλα συμπτώματα.
Γιατί ονομάζεται ατοπικός; Η ατοπία είναι ένα χαρακτηριστικό του σώματος, γενετικά ενσωματωμένο σε αυτό, για να παράγει μια αυξημένη ποσότητα ανοσοσφαιρίνης κατά την επαφή με ουσίες που το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος θεωρεί τα αλλεργιογόνα. Η ατοπική δερματίτιδα εμφανίζεται συχνότερα στα βρέφη, αλλά πολύ συχνά συνεχίζεται κατά τα επόμενα χρόνια της ζωής. Πιο συχνά, μια παρόμοια αλλεργική αντίδραση εμφανίζεται σε εκείνα τα παιδιά των οποίων οι γονείς υπέφεραν ή πάσχουν από παρόμοια αλλεργική αντίδραση.
Συνήθως εκδηλώσεις ατοπικής δερματίτιδας εμφανίζονται στις πτυχές των άνω ή κάτω άκρων, στο λαιμό, στο πίσω μέρος των χεριών. Επίσης, η δερματίτιδα μπορεί να εμφανιστεί στο αυτί, τα μάγουλα και τα φρύδια. Την ίδια στιγμή το δέρμα αρχίζει να βρέχεται, χαρακτηριστικές μορφές κρούστας, ο κωδικός του μωρού γίνεται ξηρός. Επιπλέον, ένα χαρακτηριστικό σύμπτωμα αυτού του τύπου αλλεργίας είναι σοβαρός φαγούρα στην περιοχή των δερματικών εξανθημάτων, το παιδί αρχίζει να γρατζουνίζει αυτά τα μέρη.

Οι συγκεκριμένοι λόγοι για την εμφάνιση αυτού του τύπου δερματίτιδας δεν έχουν ακόμη τεκμηριωθεί. Περίπου το 1/10 αυτής της αλλεργίας προκαλείται από την αντίδραση του σώματος σε ορισμένα τρόφιμα, ιδιαίτερα αυγά, γλυκά, φράουλες, εσπεριδοειδή και ορισμένα άλλα προϊόντα.

Συστάσεις για την ανάλυση αλλεργιογόνων

Σε περίπτωση αλλεργικών εκδηλώσεων είναι απαραίτητο να δώσετε αίμα για την ανάλυση των αλλεργιογόνων. Τα αποτελέσματα πρέπει να δείχνουν εάν υπάρχει ανοσολογική αντίδραση στο σώμα σε ένα συγκεκριμένο προϊόν (ουσία) σε κυτταρικό επίπεδο. Οι ειδικοί αλλεργιολόγοι και ανοσολόγοι συμφωνούν ότι με κάθε είδους αλλεργία, είναι απαραίτητο όχι μόνο να αντιμετωπίζονται οι εκδηλώσεις, αλλά και να εξαλείφεται ο παράγοντας που προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Για το σκοπό αυτό, πραγματοποιείται ανάλυση, δείγματα αίματος για αλλεργικές εκδηλώσεις.
Η ανάλυση παρουσιάζεται στις ακόλουθες κατηγορίες ασθενών:

  • το παιδί έχει συμπτώματα όπως δύσπνοια, επίμονο βήχα, επιθέσεις πνιγμού, μερικές φορές η αναπνοή συνοδεύεται από περιοδικό συριγμό.
  • το παιδί έχει μολυσμένη μύτη, εποχιακή ή ετήσια ρινίτιδα, πρήξιμο και κνησμό των ματιών, βλέφαρα, κόλπων,
  • εμφάνιση εξανθήματος στο σώμα, οίδημα των άκρων, πρόσωπο,
  • στο ιστορικό του παιδιού υπάρχουν ασθένειες όπως η αλλεργική δερματίτιδα, το βρογχικό άσθμα,
  • υπάρχει ανεπαρκής αντίδραση του σώματος σε τσιμπήματα εντόμων, επαφή με οικιακά χημικά, λήψη φαρμάκων και κατανάλωση ορισμένων τροφίμων.

Δεν συνιστάται η διενέργεια εργαστηριακής εξέτασης εάν:

  • το παιδί έχει μολυσματική ή ιογενή νόσο.
  • η αλλεργική νόσος βρίσκεται σε οξεία φάση.
  • κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης των χρόνιων ασθενειών, εάν υπάρχουν.
  • λήψη οποιουδήποτε φαρμάκου.
  • Η ηλικία των παιδιών ηλικίας έως 3 ετών (στην περίπτωση αυτή είναι απαραίτητη μια ατομική διαβούλευση με έναν γιατρό που αποφασίζει εάν θα διεξαγάγει εργαστηριακή εξέταση του αίματος του παιδιού).

Γενικές αρχές της διατροφής στην ατοπική δερματίτιδα

Όταν το παιδί έχει τα πρώτα σημάδια διάθλασης (ή αλλεργικής αντίδρασης) στο δέρμα, οι γονείς θα πρέπει να πάρουν αμέσως το παιδί σε ραντεβού με ειδικό ανοσολόγο ή αλλεργιολόγο. Τα αίτια της ατοπικής δερματίτιδας μπορεί να είναι αρκετά, έχουν αναφερθεί παραπάνω. Το πιο συνηθισμένο από αυτά είναι η διατροφική ατοπική δερματίτιδα.
Δεδομένου ότι η κύρια αιτία αυτής της μορφής διάθεσης είναι η τροφή, ως εκ τούτου, μαζί με την ιατρική θεραπεία, η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία μιας τέτοιας δερματίτιδας. Η βασική αρχή της διατροφής στην ατοπική δερματίτιδα είναι η ανάγκη να αφαιρεθεί από το μενού του παιδιού τα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν διάθεση. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν:

  • τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • αυγά ορνίθων, πάπιες, χήνες.
  • τα φρέσκα λαχανικά, τα μούρα και τα φρούτα που έχουν χρώμα κόκκινο (ή πορτοκαλί)
  • χοιρινό, αρνί, λιπαρά ψάρια.
  • κάθε καπνιστό προϊόν, κάθε τουρσί, προϊόντα και πιάτα που έχουν υποστεί τηγάνισμα.
  • όλα τα καρυκεύματα, τα μπαχαρικά και τις σάλτσες.
  • όλα τα γλυκά, προϊόντα σοκολάτας, μέλι μέλισσας, όλα τα είδη ξηρών καρπών?
  • κάθε φορά που είναι δυνατόν, συνιστάται η παρασκευή τροφής για τους ασθενείς αυτούς να αλατίζουν ή να προσθέτουν λιγότερη ζάχαρη.

Με την εισαγωγή στη διατροφή διαφόρων πιάτων (συμπεριλαμβανομένων και νέων για το παιδί) θα πρέπει να παρακολουθούνται, εάν υπάρχουν εκδηλώσεις αλλεργικής δερματίτιδας. Μερικές φορές η παραπάνω λίστα μπορεί να αυξηθεί. Για να μειωθεί η επίδραση του αμύλου γεωμήλων, είναι συνήθως εμποτισμένο σε κρύο νερό για 120-180 λεπτά πριν από το μαγείρεμα.

Μην ξεχνάτε ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας (βρασμού ή ατμού), η αλλεργιογένεια των τροφών μειώνεται, συμπεριλαμβανομένων και εκείνων των λαχανικών που έχουν ένα κόκκινο χρώμα.

Τι μπορείτε να φάτε μαμά θηλασμού

Όταν το μωρό θηλάζει, τότε όλα τα προϊόντα που η μητέρα τρώει με το γάλα της εισέρχονται στο σώμα του παιδιού. Είναι με το μητρικό γάλα που ένα παιδί λαμβάνει μια σειρά από ανοσοσφαιρίνες που τον βοηθούν να αντισταθεί στις μολύνσεις. Ωστόσο, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να παρακολουθεί προσεκτικά τη διατροφή της έτσι ώστε να μην περιλαμβάνει προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν ατοπική δερματίτιδα στα βρέφη ή να επαναλάβουν τις εκδηλώσεις της εάν το στάδιο άφεσης έχει ήδη επιτευχθεί.
Το σύνολο των απαγορευμένων προϊόντων είναι ατομικό σε κάθε περίπτωση. Ωστόσο, η θηλάζουσα μητέρα πρέπει να θυμάται ότι η χρήση ενός αριθμού προϊόντων θα πρέπει να εγκαταλειφθεί αμέσως. Αυτά περιλαμβάνουν λιπαρά, πικάντικα πιάτα, εκείνα τα προϊόντα στα οποία υπάρχουν συντηρητικά ή χρωστικές, εσπεριδοειδή, σοκολάτα, μέλι. Η διατροφή μιας θηλάζουσας γυναίκας συνήθως περιλαμβάνει λαχανικά, φρούτα και μούρα που είναι λευκά ή πράσινα. Στο πλάι πιάτο είναι καλύτερα να μαγειρεύουν τα δημητριακά όπως το φαγόπυρο ή το καστανό ρύζι.
Στο μενού των θηλαζουσών μητέρων συμπεριλαμβάνονται κρέατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, λευκά ψάρια. Οποιαδήποτε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα που καταναλώνουν μαμά δεν πρέπει να περιέχουν συντηρητικά. Τα θαλασσινά δεν αξίζει επίσης.

Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε με ατοπική δερματίτιδα

Ο κατάλογος των τροφίμων που μπορούν να καταναλωθούν με ατοπική δερματίτιδα περιλαμβάνει το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα δημητριακά. Αλλά από τα καπνιστά τρόφιμα, τα τηγανισμένα τρόφιμα, τα συντηρητικά και οι βαφές πρέπει να εγκαταλειφθούν. Για την ευκολία της αντίληψης των πληροφοριών, έχουμε μειώσει τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα σε ένα τραπέζι.

Πιάτα που συνιστώνται για διάθεση

Για τα παιδιά που πάσχουν από ατοπική δερματίτιδα, είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ειδικά πιάτα. Αυτό όχι μόνο θα σταματήσει την εξέλιξη της νόσου, αλλά θα την εμποδίσει και στο μέλλον. Για ευκολία, διαιρούμε τα πιάτα σε κατηγορίες επιστροφής.

Για μωρά

Εάν το μωρό θηλάζει και αναπτύσσεται ενεργά και κερδίζει βάρος, δεν υπάρχει τροφή για έως και 6 μήνες. Ειδικά αν αυτά τα μωρά διαγνωστούν με αλλεργική δερματίτιδα. Μετά από έξι μήνες για παιδιά με διάθεση, τα συμπληρώματα χορηγούνται μόνο υπό την επίβλεψη τοπικού γιατρού. Υπάρχει μια σειρά από διατροφικές απαιτήσεις για τέτοια μωρά που πρέπει να τηρούνται:

  • νέα προϊόντα εισάγονται στη διατροφή του μόνο όταν δεν υπάρχουν εμφανή σημάδια ασθένειας.
  • δεν εισάγουν ταυτόχρονα πολλά νέα προϊόντα.
  • Η μαμά πρέπει να κρατήσει ένα ειδικό ημερολόγιο, το οποίο υποδεικνύει τον τύπο των νέων συμπληρωματικών τροφίμων, την αντίδραση σε αυτό στο παιδί. Εάν εμφανιστεί ένα εξάνθημα, η νέα τροφή από τη δίαιτα αφαιρείται αμέσως.
  • το φαγητό στο γάλα σόγιας είναι λιγότερο αλλεργιογόνο, επομένως είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε για τη διατροφή των μωρών με ατοπική δερματίτιδα.

Δώρα για παιδιά μέχρι ένα έτος με διάθεση:

  • κάθε πουρέ και χυμός από πράσινες ποικιλίες λαχανικών και φρούτων (κολοκυθάκια, λάχανο, μήλα, αχλάδια, μαύρη σταφίδα) ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλό ποσοστό λίπους (ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) ·
  • μαγειρεμένα αρκετές φορές και κρέας κουνελιού ή βοείου κρέατος ·
  • κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή ελαφρώς παρασκευασμένο τσάι.

Για παιδιά μέχρι 3 ετών

Στη διατροφή των παιδιών αυτής της ηλικιακής ομάδας, πρέπει να εισάγετε κουάκερ από τα παρακάτω δημητριακά: φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, κεχρί, καλαμπόκι. Ψωμί - μόνο σίκαλη, αποξηραμένη ή άπαχη ζύμη. Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα μη αιχμηρά τυριά πρέπει επίσης να περιλαμβάνονται στο μενού τους. Τα πιάτα με βάση το κρέας πρέπει να παρασκευάζονται από κρέας με χαμηλά λιπαρά και πουλερικά. Τα λαχανικά μπορούν να περιλαμβάνουν εμποτισμένες πατάτες, οποιεσδήποτε ποικιλίες λάχανου, κολοκυθάκια και σκουός, κολοκύθα, γογγύλια και φασολάκια στη διατροφή. Τα φρούτα και τα μούρα πρέπει να δίνουν μόνο πράσινο ή λευκό χρώμα.

Για ένα παιδί της προσχολικής ηλικίας

Το μενού ενός παιδιού ηλικίας μεγαλύτερης των τριών ετών ουσιαστικά δεν διαφέρει από το μενού για μικρά παιδιά. Περιορισμοί στη χρήση αλλεργιογόνων προϊόντων παραμένουν. Επιπλέον, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα του παιδιού ήταν κλασματικά: όχι τρία γεύματα την ημέρα, αλλά πέντε γεύματα την ημέρα. Για πρωινό και δείπνο, το παιδί μαγειρεύει διάφορα δημητριακά σε γάλα ή νερό και τα δημητριακά προεμποδίζονται για 60 λεπτά σε νερό. Στο μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να μαγειρεύετε σούπες λαχανικών ή πολτοποιημένες πατάτες με κρέας με χαμηλά λιπαρά και πουλερικά. Ως σνακ, μπορείτε να μπείτε σε διατροφικές σαλάτες με πράσινα λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, πράσινα και λευκά φρούτα.

Για παιδιά σχολικής ηλικίας

Στο μενού των μαθητών, θα πρέπει να εισαγάγετε εκείνα τα προϊόντα για τα οποία δεν έχει αλλεργική δερματική αντίδραση, να προετοιμάσει διάφορα πιάτα από ατμό κρέας, πουλερικά και ψάρια για ένα ζευγάρι ή να βράσει σε ζωμό. Μπορείτε να προσπαθήσετε να εισαγάγετε σταδιακά στη διατροφή τα τρόφιμα που το παιδί σας είχε αλλεργική αντίδραση ως παιδί. Εάν δεν υπάρχουν σημάδια ατοπίας, τότε αυτά τα προϊόντα μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή 2 έως 3 φορές την εβδομάδα.

Γάλα κατσίκας για ατοπική δερματίτιδα σε παιδί

Οποιοδήποτε προϊόν βασίζεται σε γάλα κατσίκας μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας επιρρεπής σε ατοπική δερματίτιδα. Ως εκ τούτου, για να δώσετε ακόμη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που παρασκευάζονται από γάλα κατσίκας, πρέπει να είστε προσεκτικά. Οποιοσδήποτε εξάνθημα στο δέρμα των μωρών μετά τη λήψη αυτών των τροφών μπορεί να είναι ένα σημάδι διάθεσης.

Το γάλα κατσίκας και τα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση απορροφούνται καλύτερα από το πεπτικό σύστημα των μωρών ηλικίας μέχρι 3 ετών από ό, τι παρόμοια προϊόντα από αγελαδινό γάλα. Ως εκ τούτου, πολύ συχνά οι γονείς ενίουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα αιγός στη διατροφή των μωρών τους.

Αντί να καταλήξουμε

Εάν το παιδί σας έχει ατοπική δερματίτιδα, αυτό δεν είναι ένας λόγος για να αποθαρρυνθεί ή να αναστατωθεί. Η κατάλληλα επιλεγμένη διατροφή όχι μόνο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τις εκδηλώσεις αλλεργικής φύσης, αλλά και να διδάξετε στο παιδί σας τα πρώτα χρόνια των αρχών της σωστής διατροφής. Ίσως στο μέλλον, θα επηρεάσει θετικά τις διατροφικές συνήθειες, θα αποτρέψει την αύξηση του σωματικού βάρους. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε οποιοδήποτε πρόβλημα με μια θετική στάση. Θυμηθείτε ότι η ατοπική δερματίτιδα δεν είναι ασθένεια που θεωρείται ότι είναι δική του, μόνο το παιδί σας είναι ιδιαίτερο και απαιτεί ειδική προσέγγιση για τον εαυτό του.

Διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά: μενού

✓ Το άρθρο επαληθεύεται από γιατρό

Η θεραπεία της ατοπικής δερματίτιδας στα παιδιά είναι ένα μακρύ και δύσκολο έργο. Η ασθένεια έχει αλλεργικό χαρακτήρα, επομένως, η βάση της θεραπείας είναι μια θεραπευτική δίαιτα. Εάν το μωρό θηλάζει, η μητέρα θα πρέπει να συμμορφώνεται με τους περιορισμούς των τροφίμων, αφού τα πρώτα 2-3 χρόνια τα προϊόντα είναι τα κύρια αλλεργιογόνα που προκαλούν αυξημένη παραγωγή ισταμίνης.

Διατροφή για την ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά: μενού

Χαρακτηριστικά της βρεφικής περιόδου

Εάν η μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν ακολουθήσει υποαλλεργική δίαιτα, ο κίνδυνος ανάπτυξης ατοπικής δερματίτιδας σε νεογέννητο είναι περίπου 25-30%. Η πιθανότητα αυξάνεται εάν ένας από τους συγγενείς αίματος του παιδιού έχει προδιάθεση για τη νόσο. Προκειμένου το μωρό να μην παρουσιάσει εκδηλώσεις ατοπικής δερματίτιδας, η γυναίκα πρέπει να περιορίσει όσο το δυνατόν περισσότερο την κατανάλωση των ακόλουθων προϊόντων:

  • φρούτα και λαχανικά που καλλιεργούνται σε ξένες χώρες ·
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τουρσιά με την προσθήκη ξιδιού.
  • λιπαρές σάλτσες (μαγιονέζα, κρεμώδη σάλτσα κρέμας γάλακτος).
  • σάλτσες βιομηχανικής παραγωγής ·
  • σνακ (κροτίδες, μάρκες);
  • αεριούχα αναψυκτικά και συσκευασμένους χυμούς.

Αλλεργικά προϊόντα

Τα προϊόντα με υψηλές αλλεργιογόνες ιδιότητες είναι τα κοτόπουλα και τα αυγά, οπότε αξίζει τον περιορισμό της χρήσης τους 1-2 φορές την εβδομάδα. Προσεκτικά πρέπει να μπείτε στο μενού πορτοκάλια, μανταρίνια και άλλα εσπεριδοειδή, καθώς και φράουλες και σοκολάτα. Φυσικά, δεν χρειάζεται να τα παραδώσετε εντελώς, αλλά είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε μετριοπάθεια στα τρόφιμα.

Εάν, παρά τις προσπάθειες της μητέρας, το μωρό γεννήθηκε με αυτή τη διάγνωση, δεν πρέπει να απελπίζεστε. Στα περισσότερα παιδιά, όλες οι εκδηλώσεις ατοπικής δερματίτιδας φτάνουν μέχρι την ηλικία των τριών ετών, με την υποαλλεργική διατροφή και τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού.

Κύρια αλλεργιογόνα τροφίμων

Μητρικό γάλα ή φόρμουλα;

Μέχρι πρόσφατα, πιστεύεται ότι τα παιδιά με ατοπική δερματίτιδα, είναι καλύτερο να εισέλθουν στη συνταγή τεχνητού γάλακτος διατροφής, καθώς οι θρεπτικές ουσίες στο μητρικό γάλα από τα προϊόντα που καταναλώνει μια γυναίκα μπορούν να αυξήσουν τα συμπτώματα της παθολογίας. Έχει τώρα αποδειχθεί ότι εάν μια γυναίκα δεν καταναλώνει τρόφιμα με αυξημένες αλλεργιογόνες ιδιότητες, θα πρέπει να προτιμάται ο θηλασμός. Περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για την πλήρη ανάπτυξη των ψίχουλων, καθώς και αντισώματα που μειώνουν τον κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων.

Εάν το παιδί μεταφερθεί ιατρικά σε τεχνητή σίτιση, είναι απαραίτητο, μαζί με τον παιδίατρο, να επιλέξετε ένα προσαρμοσμένο χαμηλό αλλεργιογόνο μίγμα.

Το μητρικό γάλα περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για την πλήρη ανάπτυξη του μωρού.

Οι συστάσεις του Prikorma

Τα συμπληρωματικά τρόφιμα σε παιδιά που είναι επιρρεπή σε ατοπική δερματίτιδα, πρέπει να εισαχθούν όχι νωρίτερα από 6 μήνες. Σε αυτή την ηλικία, η πεπτική οδό του μωρού είναι ήδη αρκετά ώριμη, τα πεπτικά ένζυμα παράγονται σε επαρκείς ποσότητες, έτσι μειώνεται σημαντικά η πιθανότητα δυσανεξίας σε οποιαδήποτε προϊόντα.

Η εισαγωγή νέων προϊόντων στη διατροφή θα πρέπει να γίνεται σταδιακά, ξεκινώντας με ένα μικρό κουτάλι. Ορισμένες μητέρες παραβιάζουν αυτή τη σύσταση όταν βλέπουν ότι ένα ψίχουλο με όρεξη τρώει την προτεινόμενη πατάτα ή κουάκερ και τρώει μισό κουτάλι ή μισό πιάτο ταυτόχρονα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γίνει αυτό.

Είναι σημαντικό! Μετά την εισαγωγή οποιουδήποτε νέου προϊόντος στη διατροφή ενός αλλεργικού παιδιού, πρέπει να περιμένετε 2-3 ημέρες για να εντοπίσετε τις πιθανές αντιδράσεις και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του φαγητού (αυτό πρέπει να γίνει σταδιακά). Κατά την εισαγωγή ενός προϊόντος θα πρέπει να λάβει τουλάχιστον 7-10 ημέρες.

Κατάλογος ελαφρώς αλλεργιογόνων προϊόντων

Ξεκινήστε τα ψίχουλα γνωριμίας με νέες γεύσεις που χρειάζεστε με υποαλλεργικά λαχανικά και φρούτα: κολοκυθάκια, μήλα, αχλάδια, πατάτες, κουνουπίδια. Καρότα, κολοκύθες, δαμάσκηνα, μπανάνες, καθώς και άλλα λαχανικά και φρούτα με κόκκινο ή κίτρινο χρώμα εισάγονται τελευταία στη διατροφή του μωρού.

Τρόφιμα για παιδιά με ατοπική δερματίτιδα: 3 κανόνες

Τα παιδιά που έχουν ήδη πάει στο τραπέζι ενηλίκων, καθώς και παιδιά άνω των τριών ετών, πρέπει να τρώνε σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών. Οι γιατροί εντοπίζουν τρεις βασικούς κανόνες που πρέπει να τηρούνται σε οποιαδήποτε ηλικία, επομένως δεν υπάρχουν ουσιαστικές διαφορές στη διατροφή ενός παιδιού και εφήβου ηλικίας ενός έτους.

Κανόνας 1: χωρίς ζάχαρη!

Αφαιρέστε από τη διατροφή του μωρού το γλυκό - ίσως το πιο δύσκολο έργο για τη μητέρα. Τα παιδιά πολύ γρήγορα συνηθίζουν στη γλυκιά γεύση και προτιμούν, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία απογαλακτισμού από τα γλυκά, είναι προτιμότερο να μην εισαχθεί το παιδί σε προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη. Ως επιδόρπιο, μπορείτε να προσφέρετε στο παιδί σας μερικά αποξηραμένα φρούτα (1-2 πράγματα), πικάντικες πουτίγκες. Δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι για ατοπική δερματίτιδα, καθώς το μέλι και τα προϊόντα μελισσών είναι ένα από τα κύρια αλλεργιογόνα των τροφίμων. Μερικές φορές επιτρέπεται να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή μια μικρή ποσότητα γλυκισμάτων στη φρουκτόζη, αλλά δεν πρέπει να γίνεται κακή χρήση.

Όταν η ατοπική δερματίτιδα είναι απαραίτητη για την εξάλειψη όλων των γλυκών

Κανόνας 2: Κρατήστε ένα ημερολόγιο

Η τήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων θα βοηθήσει να καθοριστεί ποιο προϊόν προκάλεσε την αλλεργική αντίδραση. Σε ένα μικρό σημειωματάριο ή σημειωματάριο θα πρέπει να γράψετε όλα όσα ένα παιδί έτρωγε και ήπιασε μια μέρα. Μετά από λίγες ημέρες, η εικόνα θα γίνει πιο προφανής και θα είναι πολύ πιο εύκολο να εντοπιστεί το αλλεργιογόνο.

Κανόνας 3: Εύλογη προσέγγιση στο σχεδιασμό μενού

Πολύ συχνά, οι γονείς, έχοντας ακούσει ότι το παιδί τους έχει ατοπική δερματίτιδα, πηγαίνουν στα άκρα και επιβάλλουν αυστηρούς θρεπτικούς περιορισμούς, στερούν τον αυξανόμενο όγκο βασικών θρεπτικών και θρεπτικών συστατικών. Διατροφή με ατοπικές εκδηλώσεις είναι απαραίτητη, αλλά πρέπει να είναι λογική. Ο περιορισμός τέτοιων προϊόντων όπως το κρέας, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φρούτα και τα λαχανικά στα παιδιά είναι απαράδεκτο.

Είναι σημαντικό! Για να δημιουργήσετε ένα μενού για ένα παιδί που πάσχει από ατοπική δερματίτιδα ή έχει τάση να πάσχει από τη νόσο, πρέπει να συνεργαστείτε με το γιατρό σας. Ο ειδικός θα μελετήσει το ιστορικό της νόσου και θα βοηθήσει να προσδιορίσει τι είδους ισορροπία βιταμινών, λιπαρών οξέων, ορυκτών και άλλων στοιχείων που χρειάζονται ένα συγκεκριμένο παιδί.

Τα τρόφιμα που προκαλούν τις περισσότερες αλλεργίες

Τι μπορείτε να φάτε;

Η βάση της διατροφής ενός παιδιού που πάσχει από τροφικές αλλεργίες, θα πρέπει να είναι άπαχο κρέας ζωμό, λαχανικά και δημητριακά. Από το κρέας, θα πρέπει να προτιμάτε το βόειο κρέας - περιέχει λιγότερο λίπος από το χοιρινό. Εάν μπορείτε να πάρετε ένα καλής ποιότητας αρνί, θα πρέπει σίγουρα να το δώσετε στο μωρό σας, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Η κατανάλωση χοιρινού κρέατος δεν επιτρέπεται περισσότερο από 1 φορά την εβδομάδα σε βρασμένη ή στιβαρή μορφή.

Συμβουλή! Τα παιδιά με αλλεργίες είναι καλύτερα να δίνουν κρέας από ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Στις μεγάλες πόλεις υπάρχουν τώρα καταστήματα με αγροτικά προϊόντα, όπου μπορείτε να αγοράσετε ατμό βόειο κρέας, μοσχάρι και άλλα κρέατα. Πριν από την αγορά, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει όλα τα έγγραφα και τα πιστοποιητικά που επιβεβαιώνουν την ποιότητα των προϊόντων.

Τα λαχανικά είναι καλύτερα να χρησιμοποιούν κολοκυθάκια, κουνουπίδια και λαχανάκια Βρυξελλών, καρότα και κολοκύθα. Τα τελευταία, παρά το πορτοκαλί χρώμα, είναι προϊόντα με μειωμένες αλλεργιογόνες ιδιότητες, έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή θεραπευτικών και προφυλακτικών πιάτων.

Πολύ χρήσιμο για παιδιά με δερματίτιδα χωρίς γλουτένη. Από αυτά, μπορείτε να βράσετε το κουάκερ ή να τα προσθέσετε σε ζωμούς κρέατος και λαχανικών.

Προϊόντα χωρίς γλουτένη

Ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε με ατοπική δερματίτιδα στα παιδιά;

Είναι σημαντικό! Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα για παιδιά με δερματίτιδα πρέπει να είναι μια μέρα. Το γάλα και το κεφίρ, από την ημερομηνία παραγωγής των οποίων έχουν περάσει περισσότερες από 48 ώρες, δεν είναι κατάλληλες για θεραπευτική διατροφή.

Τι δεν μπορεί να φάει;

Από τη διατροφή του παιδιού πρέπει να αποκλειστούν όλα τα τρόφιμα που αυξάνουν την πιθανότητα μιας αλλεργικής αντίδρασης. Το κρέας κοτόπουλου μπορεί να χορηγηθεί σε ένα παιδί μόνο εάν το κοτόπουλο αναπτύχθηκε σε μια φάρμα χωρίς τη χρήση αντιβιοτικών και αυξητικών ορμονών και δεν είχε υποβληθεί σε αγωγή με παρασκευάσματα και σκευάσματα χλωρίου. Το κρέας κοτόπουλου, το οποίο πωλείται στα καταστήματα, πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς από το μενού.

Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε το κοτόπουλο από το κατάστημα από τη διατροφή.

Το ίδιο ισχύει για τα αυγά. Περιστασιακά (1 φορά σε 10-14 ημέρες) μπορείτε να δώσετε σε αυγά ορτυκιών, παρακολουθώντας προσεκτικά την αντίδραση του παιδιού.

Όλα τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής που πωλούνται στα καταστήματα απαγορεύονται επίσης. Αυτό οφείλεται κυρίως στη χρήση φθηνής μαργαρίνης, η οποία δεν είναι κατάλληλη ακόμη και για τη διατροφή των παιδιών. Εάν θέλετε να περιποιηθείτε το παιδί σας με κάτι νόστιμο, μπορείτε να ψήσετε ένα σπιτικό κέικ ή πίτα σε φρουκτόζη και φυσικό βούτυρο. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πράσινα μήλα. Μια τέτοια θεραπεία δεν θα βλάψει την υγεία και θα είναι σε θέση να διαφοροποιήσει τη διατροφή του άρρωστου μωρού.

Δεν είναι απαραίτητο να προσφέρουμε το παιδί και τα καρύδια, καθώς και τα αποξηραμένα φρούτα και το μέλι. Αυτά τα προϊόντα ανήκουν στην ομάδα αυξημένης αλλεργιογόνου δράσης και συχνά αποτελούν την αιτία παροξυσμών σε παιδιά με ατοπική δερματίτιδα.

Τα ξηροί καρποί, τα αποξηραμένα φρούτα και το μέλι ανήκουν στην ομάδα αυξημένης αλλεργιογένεσης

Τα ακόλουθα τρόφιμα πρέπει επίσης να εξαιρεθούν από τη διατροφή του παιδιού:

  • προϊόντα σοκολάτας και κακάο.
  • ποτά με καφεΐνη.
  • λιπαρές σάλτσες (μαγιονέζα);
  • μπαχαρικά και μπαχαρικά (κύμινο, κανέλα, βανιλίνη, πιπέρι) ·
  • κρέμα?
  • όλα τα είδη μανιταριών ·
  • όλα τα είδη σνακ?
  • τσίχλες και σόδα.

Είναι σημαντικό! Οποιοδήποτε είδος ψαριού είναι ιδιαίτερα τοξικά προϊόντα λόγω της μεγάλης πιθανότητας συσσώρευσης μεταλλικών αλάτων (κυρίως υδραργύρου) κάτω από τα βράγχια και τα πτερύγια. Για το λόγο αυτό, τα ψάρια δεν πρέπει να χορηγούνται σε παιδιά με τροφικές αλλεργίες. Αυτό ισχύει επίσης για τα κονσερβοποιημένα ψάρια και το χαβιάρι.

Βίντεο - Δερματίτιδα σε ένα παιδί

Δείγμα μενού για την ημέρα για το μωρό

Εάν το μωρό τρώει ήδη συμπληρωματικά τρόφιμα, είναι σημαντικό να ρυθμίσετε σωστά το μενού και να συνδυάσετε τα προϊόντα έτσι ώστε να μην προκαλούν ερεθισμούς και αρνητικές αντιδράσεις. Παρακάτω είναι μια κατά προσέγγιση καθημερινή διατροφή για ένα παιδί με ατοπική δερματίτιδα σε ηλικία από έξι μήνες έως 12 μήνες.